Mat handler om mer enn smak. Hos Haakon skal hvert måltid gi både energi og glede – laget med omtanke for råvarene, håndverket og menneskene som nyter den.
Våre kokker kombinerer fagkunnskap og kreativitet for å skape retter som er balanserte, delikate og bærekraftige. Velkommen inn for en hyggelig lunsjopplevelse.
Dagens varmrett 1: Soya-og honningglaserte kyllingvinger, asiatisk kålsalat og smaksrik rispilaff
gluten (hvete), fisk, soya, svoveldioksid og sulfiter
Varmrett 2: Braiserte hvite bønner med spinat og parmesan
melk, selleri, svoveldioksid og sulfiter
Komponert salat: Caprese med fargerike tomater og fersk basilikum
nøtter (pinjekjerner), melk
Lag din egen: Sesongsmart grønnsaksbar med variasjon av belger, grønt, erter, spirer og dressinger
Dagens spread: Kjøkkensjefens valg
Dagens varmrett 1: Pasta Bolognese med pappardelle, parmesan og ruccola
gluten (hvete), egg, melk, selleri, svoveldioksid og sulfiter
Dagens varmrett 2: Pasta Puttanesca med parmesan og ruccola
gluten (hvete), egg, melk, svoveldioksid og sulfiter
Komponert salat: Grillet brokkoli med blåskimmelost-krem, rosiner, rødløk og valnøtter
nøtter (valnøtter), melk, svoveldioksid og sulfiter
Lag din egen: Sesongsmart grønnsaksbar med variasjon av belger, grønt, erter, spirer og dressinger
Dagens spread: Kjøkkensjefens valg
Dagens varmrett 1: Fiskekaker av Skrei med agurksalat, rømmesaus og stekte poteter
gluten (hvete), fisk, melk, svoveldioksid og sulfiter
Dagens varmrett 2: Miso bakt blomkål med hummus , grillet brød og Zaatar krydder
gluten (hvete), soya, sesamfrø, svoveldioksid og sulfiter
Komponert salat: Honningbakte gulrøtter med byggryn , yoghurt og gresskarkjerner
gluten (hvete), gluten (bygg), melk, svoveldioksid og sulfiter
Sesongsmart grønnsaksbar med variasjon av belger, grønt, erter, spirer og dressinger
Dagens spread: Kjøkkensjefens valg
Dagens varmrett 1: Langtidsstekt svinenakke med grillet kål , potetsalat og tsatziki
melk, selleri, sennep, svoveldioksid og sulfiter
Dagens varmrett 2: Vegetar moussaka med feta og spinat
melk, svoveldioksid og sulfiter
Komponert salat: Bakt zuccini og aubergin med Harissa og frisk granateplesalsa
svoveldioksid og sulfiter
Lag din egen: Sesongsmart grønnsaksbar med variasjon av belger, grønt, erter, spirer og dressinger
Dagens spread: Kjøkkensjefens valg
Varmrett 1: Macaroni and cheese med Nduja, spinat, sotet purreløk og parmesan
gluten (hvete), egg, melk
Varmrett 2: Villris pilaff med hvitløks grillet aubergine, vegansk hvitløksmajones.
sennep, svoveldioksid og sulfiter
Dagens grønne salat: Kjøkkensjefens valg
Lag din egen Rømmevaffel med brunost og sesongens syltetøy
gluten (hvete), egg
Dagens varmrett 1: Soya-og honningglaserte kyllingvinger, asiatisk kålsalat og smaksrik rispilaff
gluten (hvete), fisk, soya, svoveldioksid og sulfiter
Varmrett 2: Braiserte hvite bønner med spinat og parmesan
melk, selleri, svoveldioksid og sulfiter
Komponert salat: Caprese med fargerike tomater og fersk basilikum
nøtter (pinjekjerner), melk
Lag din egen: Sesongsmart grønnsaksbar med variasjon av belger, grønt, erter, spirer og dressinger
Dagens spread: Kjøkkensjefens valg
Dagens varmrett 1: Pasta Bolognese med pappardelle, parmesan og ruccola
gluten (hvete), egg, melk, selleri, svoveldioksid og sulfiter
Dagens varmrett 2: Pasta Puttanesca med parmesan og ruccola
gluten (hvete), egg, melk, svoveldioksid og sulfiter
Komponert salat: Grillet brokkoli med blåskimmelost-krem, rosiner, rødløk og valnøtter
nøtter (valnøtter), melk, svoveldioksid og sulfiter
Lag din egen: Sesongsmart grønnsaksbar med variasjon av belger, grønt, erter, spirer og dressinger
Dagens spread: Kjøkkensjefens valg
Dagens varmrett 1: Fiskekaker av Skrei med agurksalat, rømmesaus og stekte poteter
gluten (hvete), fisk, melk, svoveldioksid og sulfiter
Dagens varmrett 2: Miso bakt blomkål med hummus , grillet brød og Zaatar krydder
gluten (hvete), soya, sesamfrø, svoveldioksid og sulfiter
Komponert salat: Honningbakte gulrøtter med byggryn , yoghurt og gresskarkjerner
gluten (hvete), gluten (bygg), melk, svoveldioksid og sulfiter
Sesongsmart grønnsaksbar med variasjon av belger, grønt, erter, spirer og dressinger
Dagens spread: Kjøkkensjefens valg
Dagens varmrett 1: Langtidsstekt svinenakke med grillet kål , potetsalat og tsatziki
melk, selleri, sennep, svoveldioksid og sulfiter
Dagens varmrett 2: Vegetar moussaka med feta og spinat
melk, svoveldioksid og sulfiter
Komponert salat: Bakt zuccini og aubergin med Harissa og frisk granateplesalsa
svoveldioksid og sulfiter
Lag din egen: Sesongsmart grønnsaksbar med variasjon av belger, grønt, erter, spirer og dressinger
Dagens spread: Kjøkkensjefens valg
Varmrett 1: Macaroni and cheese med Nduja, spinat, sotet purreløk og parmesan
gluten (hvete), egg, melk
Varmrett 2: Villris pilaff med hvitløks grillet aubergine, vegansk hvitløksmajones.
sennep, svoveldioksid og sulfiter
Dagens grønne salat: Kjøkkensjefens valg
Lag din egen Rømmevaffel med brunost og sesongens syltetøy
gluten (hvete), egg