Mat handler om mer enn smak. Hos Haakon skal hvert måltid gi både energi og glede – laget med omtanke for råvarene, håndverket og menneskene som nyter den.
Våre kokker kombinerer fagkunnskap og kreativitet for å skape retter som er balanserte, delikate og bærekraftige. Velkommen inn for en hyggelig lunsjopplevelse.
Dagens varmrett 1: Stroganoff med potetmos, bacon og cornichons
melk, sulfiter
Varmrett 2: Quiche med gorgonzola og purreløk, ruccola, valnøtter
egg, gluten (hvete), melk valnøtter
Komponert salat: Squash marinert i sitrondressing med pisket fetaost og rugbrød crumble
melk, hvete, sulfiter
Dagens varmrett 1: Bao bun med pulled chicken og coleslaw
gluten (hvete), skalldyr, egg, soya, sennep, sesamfrø, svoveldioksid og sulfiter
Dagens varmrett 2: Vegetar Bao mes stekt sopp
gluten (hvete), egg, soya, sennep, sesamfrø, svoveldioksid og sulfiter
Komponert salat: Asiatisk brokkoli salat
gluten (hvete), skalldyr, soya
Dagens varmrett 1: Kremet fiskesuppe med røkelaks, reker og hvit fisk, foccacia og allioli
gluten (hvete), skalldyr, egg, fisk, melk, selleri, sennep, svoveldioksid og sulfiter
Dagens varmrett 2: Risotto med sesongsmarte grønnsaker
melk, svoveldioksid og sulfiter
Komponert salat: Hummus på rødbeter , syltet rødløk og reddik
sesamfrø, svoveldioksid og sulfiter
Kjøkkensjefens valg, åpen meny
Kjøkkensjefens valg, åpen meny
Dagens varmrett 1: Stroganoff med potetmos, bacon og cornichons
melk, sulfiter
Varmrett 2: Quiche med gorgonzola og purreløk, ruccola, valnøtter
egg, gluten (hvete), melk valnøtter
Komponert salat: Squash marinert i sitrondressing med pisket fetaost og rugbrød crumble
melk, hvete, sulfiter
Dagens varmrett 1: Bao bun med pulled chicken og coleslaw
gluten (hvete), skalldyr, egg, soya, sennep, sesamfrø, svoveldioksid og sulfiter
Dagens varmrett 2: Vegetar Bao mes stekt sopp
gluten (hvete), egg, soya, sennep, sesamfrø, svoveldioksid og sulfiter
Komponert salat: Asiatisk brokkoli salat
gluten (hvete), skalldyr, soya
Dagens varmrett 1: Kremet fiskesuppe med røkelaks, reker og hvit fisk, foccacia og allioli
gluten (hvete), skalldyr, egg, fisk, melk, selleri, sennep, svoveldioksid og sulfiter
Dagens varmrett 2: Risotto med sesongsmarte grønnsaker
melk, svoveldioksid og sulfiter
Komponert salat: Hummus på rødbeter , syltet rødløk og reddik
sesamfrø, svoveldioksid og sulfiter
Kjøkkensjefens valg, åpen meny
Kjøkkensjefens valg, åpen meny